猪血属于发物吗
【猪血属于发物吗】
猪血是猪体内的血 ， 具有很高的营养价值和补血的功效 ， 它并不属于发物 。这是个误区 ， 其实 ， 猪血有“液态肉”之称 ， 它的蛋白质含量略高于瘦猪肉 ， 而且脂肪含量非常低 。此外 ， 猪血中还含有大量卵磷脂 ， 可防治动脉粥样硬化及老年痴呆症 。三高老人要适当吃点 。而发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物 。因此它并不属于发物 。
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