红油菜怎么炒不苦

【红油菜怎么炒不苦】1、方法：将红油菜用盐水泡半个小时，再清洗干净，再切碎来炒；
2、把小油菜清洗干净放在开水中焯熟，再拿出来摆盘；
3、将大蒜籽用刀背拍一下去皮，再切碎；
4、锅烧七成热放油爆香大蒜；
5、将切好的红油放进去大火爆炒；
6、将炒好的红油菜铲在装有小油菜的盘子里，即可使用。