腌肉发绿怎么回事 肉为什么会变绿
【腌肉发绿怎么回事 肉为什么会变绿】超市买来的猪肉 ， 在阴暗的环境下竟发出绿光 。近日 ， 屈女士在一超市花二十几元买了两份猪肉 。因天气寒冷 ， 便没将猪肉放到冰箱里 。可敞口放置后的第二天夜晚 ， 屈女士发现 ， 猪肉在暗的地方发出了绿光 。
据了解 ， 这种叫革兰氏阴性球杆菌的发光菌属于低温菌 ， 一般情况只在含盐培养基上生长 ， 但只要营养条件合适 ， 这种菌也可以在低盐或无盐的状态下良好生长 ， 目前我国尚未发现有关发光杆菌对人体造成的危害 ， 因此 ， 无法断定发光猪肉存在质量问题 。
尽管毒性测试表明这种发光杆菌本身对人体无害 ， 加热到70℃就可以很快被杀死 ， 临床上未出现食用发光畜肉、鱼肉导致发病的案例 ， 但是 ， 由于发光杆菌原本就是环境中的杂菌 ， 它的出现暗示着猪肉可能在储存或运输过程中沾染了细菌 ， 其他未知的细菌存在多大的风险是很难确定的 。因此 ， 提醒大家 ， 购买生鲜肉制品 ， 必须到正规的超市或者市场购买 ， 购买时务必保留好购物小票作为维权凭证 ， 购买后建议以冷冻、冷藏的方式保存生鲜肉制品 ， 确保食品原有品质 。
来源：常州日报；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的 ， 并不表示本网认可文中作者观点 。若转载文章作者有认为本网有不妥之处 ， 请致电本网010-51289506联系 ， 本网将立即与您磋商并解决相关事宜 。
推荐阅读
- 腌肉晒之前要不要清洗
- 摩托车abs灯一直亮怎么回事
- 火花塞淹了是怎么回事
- 氨基酸洗面奶洗完脸干是怎么回事
- 三国杀闪退怎么回事 三国杀闪退什么原因
- 店家推彩色鸡蛋灌饼！ 店家推彩色鸡蛋灌饼怎么回事？
- 微信发不了图片怎么回事
- 金鱼吐泡泡怎么回事
- 化妆水涂抹时起白沫沫是怎么回事
- 金吉拉上吐下泄怎么回事