江西大禾米粿怎么吃
【江西大禾米粿怎么吃】江西大禾米粿可以煎着吃 ， 或者煮面条吃 。江西大禾米粿实际叫做弋阳年糕 ， 又名弋阳大禾米粿 ， 产于江西省上饶市弋阳县的汉族特色名产 。弋阳年糕制作始于唐代 ， 已有1200多年的历史 ， 它以弋阳大禾谷米为原料 ， 采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成 ， 以白洁玉润、柔韧爽滑而著称 。2006年12月28日 ， 国家质检总局批准对弋阳年糕实施地理标志产品保护 。2010年 ， 弋阳年糕制作技艺于被列入江西省第三批省级非物质文化遗产名录 。
【江西大禾米粿怎么吃】江西大禾米粿可以煎着吃 ， 或者煮面条吃 。江西大禾米粿实际叫做弋阳年糕 ， 又名弋阳大禾米粿 ， 产于江西省上饶市弋阳县的汉族特色名产 。弋阳年糕制作始于唐代 ， 已有1200多年的历史 ， 它以弋阳大禾谷米为原料 ， 采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成 ， 以白洁玉润、柔韧爽滑而著称 。2006年12月28日 ， 国家质检总局批准对弋阳年糕实施地理标志产品保护 。2010年 ， 弋阳年糕制作技艺于被列入江西省第三批省级非物质文化遗产名录 。
