怎样做枣窝头
【怎样做枣窝头】
以红枣制作枣窝头为例，步骤如下：
准备好玉米面、黄豆面、小苏打、红枣 。按4比1的比例混合玉米面和黄豆面，再加少许小苏打，用力把面团和开、和匀 。红枣洗净后放入煮锅煮制，煮至熟软 。趁热连枣带水泼进玉米面里，边泼边用筷子搅拌，和成稍软的面团 。手上蘸少许凉水把面团拍成半圆形的饼状，底部稍厚，便于立着放到笼屉中 。将和好的面团放到蒸锅中，大火蒸20分钟即可出笼 。
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