怎样做凉拌藕块

主料：嫩藕六两。
辅料：醋五钱，白糖一两，味精一分，精盐二分。
【怎样做凉拌藕块】做法：
1、选花香藕洗净，刮去皮，直剖成四瓣，再切成片，下开水锅里烫一下，迅速捞起沥水。
2、将烫过的藕片放在盘内，加入精盐、白糖、淋入醋，拌匀即成。