湖南湘西的特产有哪些
【湖南湘西的特产有哪些】
古丈毛尖产于武陵山脉中腹古丈县境内 ， 县内森林密布 ， 云雾缭绕 ， 溪流纵横 ， 雨量充沛 ， 冬暖夏凉 ， 气候温和 ， 土壤有机质丰富 ， 富含磷硒 ， 无污染 ， 生产环境得天独厚 ， 奠定了古丈名茶无可比拟的品质基础 。保靖黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种 ， 属群体遗传 ， 遗传基因复杂 ， 有多种多样的基因型和表现型 ， 有许多具有特异性的优良单株 ， 其氨基酸含量是其他绿茶两倍以上 ， 水浸出物接近百分之50 ， 加工的茶产品兼具香、绿、爽、浓的品质特征 。血粑鸭子是凤凰最著特色方域菜 ， 制作时先将预先浸泡好的上等糍糯米装入瓷盆里待用 ， 在宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀 。等鸭血疑固后 ， 上锅蒸熟 。凤凰姜糖是湘西地区的特产 ， 源于凤凰民间治风寒感冒的一种小配方 ， 人吃五谷杂粮 ， 终年操心劳作 ， 偶遇风寒 ， 难免会生出病痛 。
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