街子古镇有哪些特色美食 街子古镇特色美食
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解答:
1、结古镇有哪些特色美食?
2、汤和芝麻饼 。
3、到了街子古镇,你会发现有很多卖汤和麻饼的小贩,都写着正宗的汤和麻饼 。你也想在这里买吗?正宗的汤烧饼是用精粉、糖、冰糖等做成的 。去皮,制成油 。心脆的制作过程 。是圆形的,然后糊上剥好的芝麻,烤熟 。它是一种手工制作的天然绿色食品 。
4、教堂里的鸡肉片 。
5、天主教堂里的鸡片,是以创始人聂傅玄长期在天主教堂附近的一个摊位命名的 。在民国17年就很有名气,70年代带入美食《四川菜谱》的时候叫重庆鸡片 。具有选料严格、切工精细、调味考究、烹调得当的特点 。它以色、香、味、形俱佳而闻名 。鸡片只是肥嫩的公鸡,羽毛饱满,鸡龄不到一年 。在杀、烫、切、煮的过程中,都有特别的注意 。切法独特,调料独特 。即使是切片上盘后,也要用窝油放入盘中,拌上辣椒面,淋上香油和红油,再撒上白糖,端上桌即可食用 。鸡片大而薄,嫩而入味,麻辣醇厚,真的是独一无二 。
6、猪油果冻蛋糕 。
7、怀远猪油糕是一种独具地方特色的小吃 。
8、叶耙
9、又叫艾蒿馒头,市面上已经有很多艾蒿馒头,是用大米、糯米和适量的豌豆混合研磨而成 。含猪肉,滋润清爽,油而不腻 。具有不粘锅、筷子、牙齿的特点 。
10、豆腐窗帘 。
11、这个历史有点长,大概500年了 。先用优质大豆制作可食用的生豆浆,再加入适量的卤水,使之凝结在一起 。然后用木箱和纱布一起做 。干成型,像窗帘一样 。最大的特点是需要长白霉才能食用和烘烤 。可以炒,味道很特别 。很香 。
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