怎么剥红枣皮


方法:1、选择干红枣洗净后 , 放入锅子 , 倒入适量水 , 水量要高过枣子一寸左右;
2、大火烧开 , 转小火煮;
【怎么剥红枣皮】3、煮的时候要翻几遍 , 开始不会破皮就会铲子翻 , 后来就直接颠锅了 , 防止弄烂枣子;
4、枣子熟透变大 , 颜色也变深了 , 水量也慢慢变少时关火 , 此时水量大约在枣子的一半高度;
5、让枣浸泡一晚上 , 中间也需要翻一遍 , 使其上下换位 , 这样枣子就会把水分都吸进去;
6、经过一晚上的浸泡 , 轻轻一揪就能去皮 , 中间用手指一顶 , 核就出来了 。

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