预防大肠癌应该怎么吃？
你知道吗？
.hzh {display: none; }大肠癌这种疾病不是突然之间就产生的 ， 许多肠道的疾病 ， 比如溃疡性结肠炎、肠腺瘤等疾病 ， 很容易诱发此大病 。因此 ， 要积极预防这些常见肠道疾病 ， 应注意合理饮食 ， 多吃新鲜果蔬、粗纤维的食品；少食高脂肪、高蛋白的食品 ， 特别是控制动物性脂肪的摄入 。
No.1 常食橄榄油
【预防大肠癌应该怎么吃？】吃肉类多、蔬菜少的人 ， 发生大肠癌的机会相对高于住在地中海地区的人 ， 因为居住在地中海地区的人食物中含有大量的橄榄油 。因此 ， 地中海式的饮食对大肠癌的发生具有明显的预防效果 。
研究人员对28个不同国家地区的饮食进行调查才得出了该结论 ， 至于原因如何 ， 他们推测和肠道内的某些酵素的代谢有关 ， 这些酵素与大肠癌间具有密切的关系 。
No.2 常喝牛奶
土耳其以医学研究著称的国立哈契泰帕大学教授佟加尔表示 ， 牛奶是营养食品中不可缺少的一部分 ， 土耳其人常食用牛奶及奶酪制品 ， 因此患大肠癌的比例偏低 。
佟加尔是针对新西兰两位科学家的“牛奶与癌症”研究结果做上述表示的 。据新西兰科学家吉勒与格罗斯在英国医学杂志《营养月刊》发表的研究报告指出 ， 实验证明牛奶与抑制癌症有直接的关系 。
报告说 ， 在给两组实验鼠注入致癌物质后 ， 未食用牛奶一组的癌症细胞成长速度为食用牛奶一组的两倍 。
报告指出 ， 牛奶中的亚麻油酸蛋白质及乳清蛋白酵素等多种成分 ， 具有抑制癌细胞发生及肿瘤成长的作用 。此外 ， 牛奶中所含的维生素A、维生素D及胡萝素等 ， 也有防止癌细胞生长的作用 。
佟加尔同时表示 ， 不仅是牛奶 ， 只要营养适当均衡 ， 样可以降低患癌症的概率 ， 例如红肉、多脂肪食品及油炸快餐品（炸马铃薯）等尽量少吃 ， 并少抽烟、喝酒等 ， 均可以降低患癌概率 。
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