草珠子与薏米仁的区别

草珠子和薏米，这两种极为相似的植物，光从禾苗来说，如果不是种植户自己，还真的没有人能够认识，两种禾苗在一起很容易混淆，再加上两者在口感都差不多，导致很多人一直都分不清。

1、性状薏米表面光滑，偶有残留的黄褐色种皮，一端钝圆，另一端较宽而且微凹，有淡棕色点状种脐，断面白色，粉性。草珠子表面不光滑，偶有残留的红棕色种皮，两端平截，一端有棕黑色点状种脐，断面呈白色或半透明角质样。2、颜色真正的好薏米颜色乳白而且稍带青色，而草珠子颜色是乳白中略带透明。那种颜色粉白的则是用硫磺熏过的，无论它是薏米还是草珠子，都不宜食用或药用了，完全不在考虑范围之内。
【草珠子与薏米仁的区别】