没有低筋面粉用什么代替
我们都知道身边的面粉种类很多，而且功能各异 。当我们在制作蛋糕的时候，恰巧没有低筋面粉应该怎么做呢?
方法我们只要将中筋面粉和淀粉按比例4：1混合，就可以得到低筋面粉了哦 。也就是说，如果想要100克的低筋面粉，我们把80克中筋面粉和20克淀粉混合就可以了 。如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以 。
又或者，如果家里只有高筋面粉，我们还可以将高筋面粉和玉米淀粉按照1：1的比例调配，也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉 。毕竟，高温可以降低面粉的筋度 。【没有低筋面粉用什么代替】
低筋面粉
低筋面粉，简称为低粉，含有小麦淀粉以及乳化剂等等成分 。低筋面粉的颜色看起来会比普通的面粉白，含水量在13.8%左右，而且在用手抓取的时候非常成团，主要用来制作蛋糕或是西饼小点心之类的美食 。低筋面粉中的蛋白质的含量也是比较少的，所以使用低筋面粉制作出来的蛋糕会松松软软的，体积比较大，非常的好吃 。
推荐阅读
- 监控不显示画面怎么办
- 华为p30有智能遥控吗
- 发肉怎么做酥脆好吃
- 清洗葡萄注意哪些事项
- 辣糊子的做法
- 野生小榛子没有开口怎么剥开
- 昂科旗有没有自动驻车
- 大蛋糕好吃的蛋糕做法
- 日行灯开关在哪里
- 没有做过餐饮开面馆可以吗