腌咸鸭蛋很简单 ， 做法配方告诉你 ， 个个起沙又流油 ， 20天就能吃昨天一位叔叔来家里吃饭 ， 拿来了二三十斤的鸭蛋 ， 说是刚从养殖场里带出来的 ， 品质比外面卖的好多了 ， 也很新鲜 。鸭蛋的家常吃法并不多 ， 蒸着吃腥味重 ， 很少有人会喜欢 ， 通常也就是被拿来炒着吃 ， 再或者就是腌成咸鸭蛋了 。

【盐水泡鸭蛋的最佳制作方法 咸鸭蛋多久可以吃】烹饪小技巧：
1、鸭蛋挑选的时候要注意 ， 有裂痕或者已经破了的就不要用了 。
2、用高度白酒浸泡鸭蛋 ， 这样可以起到杀菌的作用 ， 保证鸭蛋在腌制的过程里不变坏 。

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