月饼起源
月饼起源于唐朝 。唐高祖年间 ， 大将军李靖征讨匈奴得胜 ， 八月十五凯旋归来 。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷 。高祖李渊接过华丽的饼盒 ， 拿出圆饼 ， 笑指着空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍” ， 说完把饼分给群臣一起吃 ， 后来唐玄宗将胡饼改名为月饼 。【月饼起源】
拓展资料祭月在我国是一种十分古老的习俗 ， 月饼是古代中秋拜祭月神的供品 ， 也是中秋节的时节食品 。月饼圆又圆 ， 又是合家分吃 ， 象征着团圆和睦 。在古时候每逢中秋夜都要举行祭月 。设大香案 ， 摆上月饼、水果等祭品 。在月下 ， 将月亮神像放在月亮的那个方向 ， 红烛高燃 ， 全家人依次拜祭月亮 ， 然后由当家主妇切开团圆月饼 。月饼作为拜祭月神的供品 ， 其由来历史悠久 。“月饼”一词 ， 在现存文献 ， 最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中 。发展至今 ， 中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗 ， 俗话说：“八月十五月正圆 ， 中秋月饼香又甜” 。
月饼在古时也称“小饼”和“月团” ， 宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月 ， 中有酥与饴”赞美月饼 ， 从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了 。到了明代 ， 中秋节吃月饼的习俗更加普遍 。明·沈榜《宛署杂记》载：“士庶家俱以是月造面饼相遗 ， 大小不等 ， 呼为月饼 。”《酌中志》说：“八月 ， 宫中赏秋海棠、玉簪花 。自初一日起 ， 即有卖月饼者 ， 至十五日 ， 家家供奉月饼、瓜果 。如有剩月饼 ， 乃整收于干燥风凉之处 ， 至岁暮分用之 ， 曰团圆饼也 。”
