黄油全部溶解可以做蔓越莓饼干吗


黄油全部溶解可以做蔓越莓饼干 。
蔓越莓饼干做法步骤:
1、黄油很难打发,隔水融化,再放入冰箱冷藏10分钟凝固,用手动打蛋器慢慢打发黄油 。然后放入糖 。
2、把打发好的蛋黄和黄油混合、打匀 。
3、蔓越莓切碎,粗颗粒的就行,稍微撒点方子中的低粉,轻捏一下,在倒进打发好的黄油里 。
4、再放入低粉和淀粉的混合物,然后我是用打蛋器切入式拌均匀 。
【黄油全部溶解可以做蔓越莓饼干吗】5、将大面团轻轻揉成棍状,塞进垫好油纸的木质模具,轻轻按压其中可以倒出来看看边边角角是否镂空 。塑型好了之后放入冰箱冷冻 。
6、留有空隙的排放,放入烤箱烤10分钟,饼干发白膨胀滋滋声变小后转为160度,再烤约5分钟即可 。

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