鸭肠卤多长时间是脆的 鸭肠怎么卤才是脆的
鸭肠是很多人涮火锅必备的食材，特别是配上麻辣的火锅底料和蘸料，吃起来又脆又香，味道鲜香麻辣 。除了涮鸭肠之外，我们也可以用很多调料卤制鸭肠，同样吃起来也是非常脆的，就比较类似市场上的冷串串 。那么鸭肠要怎么卤吃着脆呢？
四、鸭肠怎么处理1.首先，用清水清洁鸭肠，然后用剪刀将其切开，然后将适量的盐，醋和玉米淀粉装入鸭肠 。它需要不断地来回摩擦 。清洁3分钟后，就可以了 。用清水彻底冲洗，然后完成 。
2.您也可以清洁鸭肠的表面杂质，然后将其放入干净的盆中，在鸭肠的表面撒上盐，用手抓住，然后在沸水中除垢 。
【鸭肠卤多长时间是脆的 鸭肠怎么卤才是脆的】3.另一种方法是使用食用碱清洗鸭肠中的白油，将食用碱倒入鸭肠表面，然后擦拭，等待3分钟，然后将其放入流水中冲洗，重复3次就足够了 。
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