新潮饮品猫腻多：奶茶饮品没牛奶

鲜榨果汁实为勾兑
.hzh {display: none; }消费者刘杰向采访人员反映，前不久，他在一家饮品店花25元购买了一杯容量为250毫升的鲜榨橙汁，当时店家告诉他，这杯果汁是用新鲜橙子榨出来的。然而喝完后，他看到杯子底部有粉末状的沉淀物，所以怀疑其并非是用新鲜橙子榨的，而是用果汁粉勾兑而成的。根据刘杰的反映，日前，采访人员对市场上的饮品店进行了调查。
10月20日下午，采访人员来到位于北京天通苑地区某大型商场内的一家饮品店，购买了一杯容量为250毫升的鲜榨芒果汁，价格为22元。采访人员询问店员：“这是现榨果汁吗？”对方没有正面回答，而是拿出一小块已经切开的芒果给采访人员看，之后便转身到操作区进行操作。采访人员透过该店铺的玻璃窗看到，在操作区的桌面上放着几个白色的塑料盒子，分别装着粉红色、黄色、绿色的粉末状物质，并且每个盒子上都贴有水果的名称。
几分钟后，该店员将一杯橙色的，里面飘着芒果果粒的芒果汁递给了采访人员。采访人员疑惑地问：“既然是现榨的果汁，怎么还要往里面放芒果粒？你们操作区桌子上的塑料盒子里放的是什么？”该店员回答：“那是浓缩果汁粉和果汁香精，不放这些，果汁的味道没那么好喝，也不甜。你别奇怪，我们这行都是这样做的，我家已经算是很正规的了，还在果汁里放些果肉，很多饮品店连果肉都不放。”
原来，这杯要价22元的鲜榨果汁是勾兑而成的，那么用来勾兑果汁的浓缩果汁粉成本又是多少？几经周折，采访人员联系到一位曾经营过饮品店的吴先生，他告诉采访人员：“浓缩果汁粉是按桶销售的，一桶500毫升浓缩果汁粉的价格一般为20至25元。此外，一瓶容量为50克的果汁香精价格为12元。”据吴先生介绍，平均每10克浓缩果汁粉和果汁香精加水后可勾兑出400毫升果汁，做这行利润很高。此外，一些商家为了能更好地以假乱真，还会在勾兑的果汁里添加增稠剂、果胶等添加剂，使果汁看起来更像鲜榨的。
那么消费者该如何辨别果汁到底是勾兑的还是鲜榨的？吴先生给出了以下两点建议：首先看果汁的颜色，与鲜榨果汁相比，勾兑果汁的颜色是透明的，现榨果汁较为浑浊，有些还略带乳白色；其次是品尝口味，勾兑的果汁口感较甜，而现榨果汁略带酸味。
【新潮饮品猫腻多：奶茶饮品没牛奶】奶茶饮品里没有牛奶
随着秋冬季节的到来，奶茶饮品进入销售旺季。一说起奶茶的成分，相信很多人都会不假思索地脱口而出：“牛奶加茶” 。然而采访人员调查发现，一些饮品店销售的奶茶其实是用奶茶粉冲泡而成的，里面根本没有牛奶。
日前，采访人员来到北京昌平区某综合批发市场内一家固体饮品专卖店。其店员听说采访人员要买奶茶粉，便着重介绍了两款产品，其中一款的包装上写着“特调奶茶粉” ，重量为1公斤，零售价为35元；另一款的包装基本与前者一致，售价为19元。据这位店员介绍：“前一款产品比较好，分不同口味，都是厂家配好的，买回去直接冲水就能喝，一袋大约可以冲泡30杯左右。后一款产品不是调好的，买回去还需要加一些茶粉才能调出奶茶，所以价格相对便宜一些，一般饮品店都愿意购买这种。”
采访人员在这两款奶茶粉的外包装上看到，其配料均为植脂末、磷化物、葡萄糖和食品添加剂等，未显示有牛奶。采访人员问道：“这两款产品里怎么都不含牛奶呀？”该店员说：“目前市面上出售的奶茶饮品绝大多数都是用这种奶茶粉冲泡的，里面都没有牛奶，这是人尽皆知的事情。你想想，若用纯牛奶冲泡，成本得多高呀。”
常喝勾兑饮品伤身体
据了解，奶茶粉里含有的植脂末主要成分是氢化植物油，会有反式脂肪酸，大量食用后会导致人体动脉硬化，易引发糖尿病和老年痴呆等疾病，儿童长期食用易对成长发育造成不良影响。

新潮饮品猫腻多：奶茶饮品没牛奶

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