辨别真假蜂蜜只需摇一摇，20年养蜂人的诀窍，假蜂蜜立马现原形( 二 )

四川省人民医院营养科副主任医师邓波解释，蜂蜜和葱不能一起吃这种说法是没有科学依据的。
之所以会有这样的说法，可能是刚好有人对蜂蜜或者葱过敏，或者在某个不适合吃这两种食物的时候又恰好吃了蜂蜜或葱，导致不适加重，造成了这种以偏概全的谣言。
事实上，蜂蜜和葱是两种不同的食物，对于大多数健康人群都是适合的，如果在适量的情况下，两者一起服用对身体没有危害。

3、教你如何辨别真假蜂蜜
在生活中，买蜂蜜也是一种技术活，网上也有各种各样的辨别好坏蜂蜜的方法。那么，在买蜂蜜的时候，究竟怎样才能买到真正的好蜂蜜呢？
辨别瓶装蜂蜜：
看成分：对于瓶装的蜂蜜，在购买前我们可以先看看瓶身的配料表，国家关于蜂蜜的标准中规定，蜂蜜是采集植物的花蜜、蜜露或分泌物，跟自身的分泌物结合后，经过充分的酿造而形成的天然甜物质。
所以，蜂蜜的成分应该是单一的，不应该有其他非蜂蜜添加成分。
看流速：将蜂蜜瓶快速翻转，看蜂蜜底部气泡上升的速度和流速，质量好的蜂蜜由于含糖量高，因此流速慢。
看形态：好的蜂蜜是不透明的胶状液体，看起来润泽而不透明。

辨别真假蜂蜜只需摇一摇，20年养蜂人的诀窍，假蜂蜜立马现原形

【辨别真假蜂蜜只需摇一摇，20年养蜂人的诀窍，假蜂蜜立马现原形】辨别散装蜂蜜：
闻味道：
好的蜂蜜花香味很浓，因为完全成熟的蜂蜜，是蜜蜂加入唾液中的酶经过反复加工酿造而成的，能保留更多的生物活性物质，因此闻起来花香味很浓，有一种比较柔和清淡的味道。
白纸验：将一滴蜂蜜滴在白纸上，如果呈水珠状不容易晕开，那么就是好蜂蜜，如果晕开那可能是掺了水。
黄酒验：将少量蜂蜜放入杯内，加适量水煮开，冷却后滴几滴黄酒然后摇匀，如果液体颜色变成红色、蓝色或紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类的物质。
蜂蜜是一种常见的好食材，不过在食用前应该看自己是否适合，还要注意选择适合自己食用蜂蜜的时间，这样才能发挥蜂蜜的效果。
互动：你喜欢早上喝蜂蜜水还是晚上？
参考资料
[1]无.痛风患者不宜吃蜂蜜[J].现代领导，2009(10)：43-43.
[2]3类人吃蜂蜜反有毒你可以吃吗？[J].《黑龙江科学》(2期)：I0018-I0018.
[3]《蜂蜜和葱不能一起吃是真还是假？》.四川日报.2017-01-26
[4]《怎样才能挑到好蜂蜜？》.健康时报2019-10-22
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