酸冷食物指的是哪些
酸冷食物就是些刺激胃的食物 。意见建议：酸性食品并不是带有酸味的食品 ， 而是指经过人体消化、代谢后生成带有酸根的食品 。例如强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼 。中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦 。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱 。凉性食物：荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等 。
人类的食物可分为酸性食物和碱性食物 。判断食物的酸碱性 ， 并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性 ， 而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定 。【酸冷食物指的是哪些】
酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类 ， 含有钾、钠、钙、镁等元素 ， 在体内代谢后生成碱性物质 ， 能阻止血液向酸性方面变化 。所以 ， 酸味的水果 ， 一般都为碱性食物而不是酸性食物 ， 鸡、鱼、肉、蛋、糖等味道虽不酸 ， 但却是酸性食物 。
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