鸡蛋和虾叫什么菜

鲜虾鸡蛋卷。
做法：
主料：鸡蛋、胡萝卜、菠菜、鲜虾。
步骤：
1、鲜虾去壳。
【鸡蛋和虾叫什么菜】2、剁成虾泥。
3、鸡蛋打散，把胡萝卜和菠菜切碎加入虾泥中，再放入盐和酱油。
4、摊好鸡蛋饼，再把虾泥平铺在上面，卷好后上锅蒸五分钟。
5、整好后稍凉切段食用。