汤圆炸之前要煮熟吗 炸汤圆是煮熟了炸还是直接炸
汤圆除了放水里面煮着吃以外，还可以放油锅里面炸着吃，这样做出来的汤圆外皮酥脆，里面香糯可口，味道很不错，是比较受欢迎的一种食物，很多人都会在家炸汤圆吃 。那么炸汤圆是煮熟了炸还是直接炸呢？下面让我们具体来看看吧！
炸汤圆要注意什么1、炸汤圆时，直接用油锅炸是不对的 。还有一个步骤是用牙签在汤圆上扎几个小孔 。扎小孔的目的是为了更好地让汤圆排气，防止汤圆在热油中煎炸时开裂 。如果这一重要步骤做得少，汤圆就不会成功；
2、如果是冷冻汤圆，你可以先煮，扎几个洞，然后再炸 。如果是现在包装的，不是冷冻的，可以直接打洞炸；
【汤圆炸之前要煮熟吗 炸汤圆是煮熟了炸还是直接炸】3、油炸汤圆的油温不宜太高，大约50%或60%左右热，油温太高容易炸到汤圆的外皮，但内馅还没炸好，所以这也需要注意 。
