煮荸荠什么水下锅好 煮荸荠是凉水下锅还是热水下锅
荸荠吃起来清脆可口，味道很不错，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃荸荠 。很多人都会用荸荠煮水喝，那么煮荸荠是凉水下锅还是热水下锅呢？下面让我们具体来看看吧！
煮荸荠有什么技巧1、精选鲜荸荠购买荸荠时，尽量选择牙齿较短的，因为这样比较容易剥皮 。剥皮前，应先将荸荠放在自来水下冲洗干净，然后用刀将荸荠的上、下两部分切掉，再用刀尖将荸荠中间的其余部分插入 。用一点力，你就可以把所有的皮肤都去掉 。
2、娴熟的剥皮剥荸荠时，可以用氢氧化钠，但氢氧化钠的浓度不宜过高，约20% 。然后在锅里加热，煮沸，然后把需要去皮的荸荠放在一起 。五分钟后，取出荸荠，放入冷水中 。待荸荠冷却一点后，可用双手反复搓荸荠，荸荠的皮会很快脱落掉 。最后，用水冲洗荸荠 。
3、煮熟去皮更安全【煮荸荠什么水下锅好 煮荸荠是凉水下锅还是热水下锅】荸荠放进锅里之前，要用清水把荸荠表面的脏物都清洗干净 。煮沸后，煮10分钟左右 。取出后，直接用淡盐水浸泡 。浸泡后，用手取出 。在中间的时间，它的皮肤可以自动分裂，你可以得到完整的荸荠果肉与轻皮 。
