什么蔬菜被称为蔬菜皇冠
【什么蔬菜被称为蔬菜皇冠】
西蓝花被称为蔬菜皇冠 。西蓝花中的营养成分 ， 不仅含量高 ， 而且十分全面 ， 主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。此外 ， 西蓝花中矿物质成分比其它蔬菜更全面 ， 钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富 ， 比同属于十字花科的白菜花高出很多 。
西兰花又称之为青花菜 ， 茎椰菜 ， 原产于意大利 ， 其叶片打 ， 在主茎顶端形成肥大的花球 ， 紫绿色或者绿色 ， 表面的小花蕾不密集在一起 ， 侧枝的顶端各生小花球 。
