什么水果不怕冻

【什么水果不怕冻】
梨和柿子等
冻梨 , 又叫冻秋梨 , 是将普通白梨冰冻变成乌黑色 , 洗净之后 , 就能吃了 。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成 , 食用时 , 将冻梨置凉水中浸泡 , 待化透后捞出可食 。冻梨的特点是口感脆 。在北方 , 由于柿子不易运输和贮存 , 冬天一般把柿放在室外 , 用低温把柿冻成冰 , 称为冻柿子 , 然后运输和贮存 。由于冻柿子极为坚硬 , 食用前一般放入水中软化 , 此过程称为化冻柿子 。

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