吃蚝油的好处和坏处-蚝油的好处和坏处有哪些
蚝油是我们生活中常见的一种调味料 ， 在做菜的时候是给菜品提鲜的非常不错的选择 。许多人可能在使用蚝油的时候也想过吃蚝油的好处和坏处有什么 。百科本次就带大家一起来看看蚝油的好处和坏处有哪些吧 。
【吃蚝油的好处和坏处-蚝油的好处和坏处有哪些】蚝油是以生蚝为原料提取的一种动物性油脂 ， 主要含有不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等 ， 不仅能够提鲜增味 ， 还具有一定的保健养生功效 。可以补锌 ， 促进人体的生长发育;含有不饱和脂肪酸 ， 能够保健大脑 ， 增强记忆力 ， 提高脑活力;含有的维生素 ， 可以清除自由基 ， 起到延缓衰老的作用 。蚝油吃多了会诱发痛风 ， 造成旧病复发 ， 而且蚝油中还含有大量的盐 ， 可能会造成盐量超标 ， 蚝油也属于海鲜类食物 ， 对海鲜过敏的人不宜食用 。
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