
香蕉如何催熟?
苹果催熟法:用大塑料袋装有3个苹果和6根香蕉 , 密封好 , 放入纸箱中 , 用胶带封住好纸箱 , 在常温下防止3天就可以催熟 , 千万不要放在开有空调的房间 , 这样催熟的香蕉肉质清甜可口 。
大米催熟法:青香蕉用塑料袋装好 , 放入装有大米的容器中 , 2天左右的时间就可以催熟成功 , 还带有米的香味哦!如果家里的大米不是很多的话 , 可以将青香蕉和大米一起放进保鲜袋里 , 把蕉头用纸巾包住再密封也 , 2天左右的时间就能成熟 , 也是很好的催熟方法哦!
熏烟催熟法:在密闭的蕉房或缸中 , 点燃适量不含硫磺的檀香 , 密闭24小时后通气待熟 , 用这种方法催熟时 , 温度较高 , 湿度低 , 夏季常青皮熟 , 哑色 , 果实失重多 , 但香味好 , 适应于自食蕉催熟 。
乙烯利催熟法:将乙烯利溶液浸果或喷果 , 放于催熟房中待熟 。乙烯利浓度参照催熟温度、时间及用法等 , 高温时宜低浓度 , 催熟时间快的宜稍高浓度 , 涂果轴或果柄的宜高浓度 , 通常浸果喷果使用的浓度为500--1000ppm 。浓度太高 , 蕉果成熟快 , 容易脱梳 。
乙烯气体催熟法:在密闭的催熟房 , 用乙烯气体进行催熟 , 乙烯的浓度为200--500ppm 。乙烯可由碳化钙(乙炔石、电石)加水反应产生 , 也可由乙烯发生器用乙烯利或酒精产生 。用乙烯催熟 , 可将包装好的蕉果在催熟房中原装催熟 , 节省人工 。
【如何催熟香蕉】
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