皂角米原产地介绍 皂角米原产地在哪里

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解答:
1、皂米起源于云南 。
2、皂荚米主要分布在云南 , 是世界上最高的 。豆荚主要是皂荚 , 主要分布在山东、河南 。四川及华南部分地区也有少量分布 。
3、云南的皂角米颗粒比较饱满 , 植物胶原蛋白含量较高 , 色泽自然浅黄 。煮后口感更软 , 更有嚼劲 , 汤汁更浓 , 起泡率可达5-6倍 。
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