教你脂肪肝逆转回正常 做好日常预防防止演变成癌( 二 )
(2)蛋氨酸：蛋氨酸是一种必需氨基酸，在体内提供甲基合成胆碱，对机体磷脂代谢以及生物膜结构和功能完整性的维持起重要作用，因而具有促进肝内脂肪代谢及保肝、解毒等功效 。饮食中缺乏胆碱和蛋氨酸，或给予蛋氨酸拮抗物——乙硫氨酸可引起大鼠脂肪性肝炎和纤维化，及时补充蛋氨酸则肝脏病理学改变迅速逆转 。但过多补充蛋氨酸则易形成高蛋氨酸血症，增加肝性脑病的危险 。现认为蛋氨酸可能与胆碱一样，仅适用于蛋白质 。热量不足所致脂肪肝的治疗，因其效用仅为胆碱的10%～20%，故剂量相对较大 。用法每次1～3g，3次/d口服，肝功能不全和肝性脑病者禁用 。
(3)维生素：维生素B、C、E在体内参与肝脏脂肪代谢，对肝细胞有一定的保护作用 。在人类各种原因的脂肪肝，特别是酒精性脂肪肝患者，机体可因脂肪组织堆积，合并饮食中维生素缺乏 。以及肝脏对维生素摄取障碍和消耗增多，导致肝脏内维生素缺乏 。因此，额外补充维生素B、E、β胡萝卜素等抗氧化剂似有助于防治酒精性以及非酒精性脂肪性肝炎 。B族维生素对肝细胞有保护作用，泛酸素在组织内变成辅酶A，体内许多反应(包括脂肪酸的氧化及合成)需辅酶A参与；
饮食保健
合理的膳食应是高蛋白，适当热量和低糖类饮食 。肥胖者在保证机体蛋白质及各种营养素的基本需要的基础上造成一种热能消耗的负平衡状态 。营养不良性脂肪肝应以高蛋白的饮食，足量糖类和脂肪为原则 。
预防护理
本病的发生，主要因为饮食结构不合理和酗酒所致，因此预防本病的发生，应建立合理、平衡的饮食结构和规律性的饮食方式 。不酗酒，常饮淡茶 。坚持适当的体育锻炼 。积极治疗原发病 。
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