今年的鱼价会涨吗鱼肉价格上涨

鱼肉价格上涨，今年的鱼价会涨吗，今年淡水鱼价格还会上涨吗，2021年淡水鱼价格上涨原因
之前猪肉价格上涨，很多家庭都减少了猪肉的购买，换成了其他的肉类补充，可是肉价降下来之后，很多人发现鱼肉的价格上涨了，这也让很多人关注到鱼肉的价格，对于鱼肉的价格上涨的原因也表示关心，下面就跟随雅风网小编一起来了解一下鱼肉价格上涨，今年的鱼价会涨吗，今年淡水鱼价格还会上涨吗，2021年淡水鱼价格上涨原因。
鱼肉价格上涨
“啥？一条鲫鱼要三四十元了？”你没有听错，当你在为不断下跌的猪肉价格欣喜时，水产品已悄悄涨价了，俨然一副“昨日你爱搭不理，今日你高攀不起”的架势。
“鱼跃龙门”，草鱼、花鲢鱼价格同比涨超五成
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，2021年第20周(5月14日—21日)，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼、大黄花鱼中，除花鲢鱼外，其余环比均有所上涨。
从同比看，除了大带鱼、大黄花鱼，其他鱼种同比均大幅上涨。如，草鱼周平均价格21.73元/公斤，同比上涨55.0%；花鲢鱼周平均价格19.94元/公斤，同比上涨51.1%；鲤鱼周平均价格18.22元/公斤，同比上涨47.5% 。

为什么淡水鱼近期价格比猪肉还贵？
现在有个好消息就是猪肉降价了，现在农贸市场上一般的肉只需13元左右一斤，这个价格可以说大家都能接受，因此现在吃顿红烧肉再也不会像去年那样要考虑半天。
经常逛市场的会发现，以前价钱特别稳定的淡水鱼今年却悄然涨价，而且价格上涨了接近一倍还多。以前的鲤鱼售价不过6元左右一斤，刺少肉厚特别受欢迎的三道鳞不过8元左右一斤，现在普通的鲤鱼竟然涨到了12元左右一斤，三道鳞没有15元一斤买不下来，而且市场上的供应也不多。
今年的淡水鱼价格确实要比往年高上很多，而且在我的印象中，淡水鱼从来没有今年这么高的价格。鲫鱼、清江鱼、草鱼和黑鱼这些淡水鱼品种价格都有所上涨，就连以前最便宜的白鲢鱼也到了5元左右一斤。
鲤鱼，三道鳞等淡水鱼为啥涨价了？
一，休渔期来临的原因
每年从五一开始的休渔期，这个时候市场上新鲜的海鱼会很少见，而且价格也会上涨，因此很多爱吃鱼的人喜欢转而投向淡水鱼，因此休渔期来临后淡水鱼都会有所上涨，不过今年的涨幅有些过大。
二，淡水鱼养殖减少
淡水鱼的价格一直不温不火，而且很多的养殖户因为前几年的价格低迷都不愿意养殖，因为养殖户的减少，市场上供应量就少，所以淡水鱼价格上涨也就成了必然，这个是由市场决定的。
三，春夏之际是淡水鱼的投苗期，本身捕捞的量就少，鱼还没有长成
淡水鱼的养殖也是有一定的周期性，一般从投苗到清塘也需要一年左右的时间才能投放到市场，春夏之际鱼塘刚开始投苗，这个时候市场上供应的成鱼比较少，涨价自然是必然的，现在全国各地的淡水鱼价格都普遍上涨。
四，餐饮需求量加大
进入四五月以后，餐饮业进入消费高峰，淡水鱼现在的主要都是餐饮行业在进货，像东北人爱吃的【铁锅炖鱼】、【得莫利炖鱼】、【酱焖鲤鱼】等，这些菜在东北都属于硬菜，而且也有很多专门经营这些淡水鱼的特色餐馆，餐饮业复苏后市场需求加大，这些鱼涨价也就成了必然。
整个东北地区都比较喜欢吃鲤鱼，尤其是三道鳞这种鲤鱼，本身就是东北从国外引进的优良品种，因为养殖的少、市场需求大，这鱼涨价也就成了必然现象。
五，淡水鱼物流费用也是很高的
淡水鱼的售卖主要是卖个鲜活，死了的淡水鱼价格跟活的比下降不止一倍，因此淡水鱼在物流成本和售卖中的损耗也是很大的。
【今年的鱼价会涨吗鱼肉价格上涨】现在好像全国各地的淡水鱼价格都要比去年高上不少，这个跟淡水鱼养殖量减少有很大关系，估计这个价格还要持续挺长时间，毕竟淡水鱼的养殖是要有一个循环周期的。

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