一岁的宝宝要吃什么才好( 二 )
2、鸡汁南豆腐食材：100克南豆腐，鸡肉15克，油3克，木耳、葱末、酱油、味精少许 。做法：烫熟南豆腐，将100克南豆腐切叮下入消毒锅中烫熟，沥汤，装盘 。炒鸡汁，预备15克鸡肉，斩成碎丁，用水淀粉和盐煨好 。将3克油烧热，将鸡肉，水发木耳末，葱末，酱油，味精等一起煸炒，加入汤约100毫升，勾芡，然后将芡汁淋在南豆腐上 。
一岁宝宝不能吃的食物
为了避免宝宝出现偏食和营养过剩的情况，有些食物还不宜列入这一时期宝宝的食谱计划 。
1、熏肉：熏肉在制作过程中加入了很多盐腌渍，人体摄入较多的盐，易引起体内纳水潴留，造成水肿 。熏肉的热量很高，脂肪含量丰富 。一方卖弄，大量的脂肪的摄入容易引起心脑血管疾病，甚至导致营养过剩，使宝宝出现肥胖症 。
2、腊肠：腊肠属于腌制食品，含有亚硝酸，亚硝酸会加重人体肾脏的负担 。由于宝宝还太小，肾脏各器官还未发育完善，食用腊肠后，会增加肾脏的负担，容易引起溶血性贫血 。制作腊肠时，添加了多种调味剂，宝宝的味觉处于发育阶段，不宜食用 。另外，腊肠华中的肥肉比例高达50%以上，含有极高的脂肪和动物性蛋白，宝宝摄入后，容易导致体内脂肪过剩，增加肥胖症的概率 。因此，3岁以内的宝宝应禁止食用腊肠，10岁以后的宝宝也应少食或不食腊肠 。
3、花椒：做为一种常见的调味品，并不建议宝宝食用 。一方面，花椒容易消耗肠道水分而使胃腺体分泌减少，造成人体肠道干燥、便秘等症状；另一方面，宝宝的味蕾很敏感，且处于发育夹断，花椒的口味太重，食用过多易造成宝宝口味偏重，不利于宝宝味蕾的发育 。因此，2岁以内的宝宝不宜食用花椒，2岁以后的宝宝也不宜多食 。
【一岁的宝宝要吃什么才好】 4、咸鱼：人和咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质进入人体后，会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺，这种物质对宝宝的健康会造成极大的伤害 。据调查，10岁以前开始吃腌制品的宝宝，成年后患癌的可能性比一般人高3倍，另外，咸鱼中也含有较高的盐，而高盐食品一方面会加重宝宝的肾脏负担，造成宝宝出现局部水肿；另一方面，还易诱发高血压玻因此，3岁以内的宝宝应禁食咸鱼，3岁以上10岁以下的宝宝也应少食或不食咸鱼 。
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