没有小龙虾的夏天是不完整的 小龙虾的食用误区揭秘( 二 )
小龙虾会重金属超标吗？
前文已经提到 ， 小龙虾的生存能力非常强 ， 但是由于现代人已经将小龙虾作为一种美食 ， 所以大多食用的都是人工养殖的小龙虾 。这样的小龙虾生存环境要比野外好很多 ， 所以富集重金属的可能性也会下降 。
还有人认为小龙虾中会携带寄生虫 ， 其实很多水生生物都有这样的风险 ， 保险起见还是要高温加热成熟之后再食用 ， 可以大大减少感染的可能性 。
小龙虾虽然可以放心吃 ， 但是下面两种要小心了：
1、没有熟透的小龙虾：
没有熟透的小龙虾很容易滋生细菌 ， 如果人吃了就可能发生腹痛、腹泻等中毒反应 ， 尤其是虾头中容易“藏污纳垢" ， 携带各种致病菌 ， 建议去掉头部食用 ， 且烹饪时彻底煮熟煮透 。
2、隔夜的小龙虾：
夏天气温较高 ， 隔夜的小龙虾很容易变质 ， 这个时候毒素会快速生成 ， 普通的加热也很难将其杀灭 。所以在外购买小龙虾时 ， 一定跟商家确保小龙虾是鲜活的再进行烹饪 ， 避免出现中毒现象 。
【没有小龙虾的夏天是不完整的 小龙虾的食用误区揭秘】 各位朋友 ， 你喜欢吃小龙虾吗？你通常吃哪种口味的小龙虾呢？不妨在下方评论区留言 ， 分享你的生活经验 。
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