佛手瓜要削皮吗
如果佛手瓜已经老化 ， 或者成熟过度 ， 需要削皮才能食用 ， 否则瓜皮会影响口感 ， 而鲜嫩的佛手瓜不用削皮 ， 可以直接烹饪 ， 保存佛手瓜时 ， 要将其放在阴凉干燥的环境中 ， 购买佛手挂则要选择表面光滑、无受损的品种 。
佛手瓜要不要削皮
1、需要削皮
佛手瓜是否需要削皮要根据成熟度判断 。完全成熟或已经老化的佛手瓜表皮较硬 ， 此时需要削皮后烹饪 ， 否则会影响食用口感 ， 而青嫩的佛手瓜不用削皮 ， 其瓜皮中含有丰富的营养 ， 对人体有好处 。
2、储存方法
储存佛手瓜时 ， 可以直接将其堆放在干燥阴凉且通风的环境中 ， 保存时间为半年 ， 但已经剖开的佛手瓜应该使用保鲜膜包裹后 ， 放入冰箱的保鲜层 ， 而且要在一周内尽快食用 。
3、挑选方法
【佛手瓜要削皮吗】 购买佛手瓜时 ， 要观察软硬度、颜色以及表面 ， 其中手感偏硬 ， 颜色为青绿色 ， 表面光滑的佛手瓜较为鲜嫩 ， 营养价值较高 ， 而手感偏软 ， 颜色为深绿色的佛手瓜已经老化 ， 口感较差 。
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