5、将炒好的橄榄菜肉末铺在豆腐上面，放入蒸锅大火蒸20分钟 。
6、蒸好的橄榄菜肉末豆腐撒上一些葱花就可以了 。
六、鸭腿秋季最该吃的肉就是鸭肉了，鸭肉滋阴补虚、清热去火，消水肿，买几个鸭腿自己就可以在家做烤鸭腿了 。
【香酥烤鸭腿】
食材：鸭腿3个，生抽5勺，老抽2勺，蚝油2勺，料酒1勺，白糖1勺，葱、姜、蒜适量，洋葱1个，花椒、八角、香叶适量，蜂蜜一勺 。
【步骤】1、用牙签在鸭腿的正反面插上小眼，便于快速入味 。加入生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、葱姜蒜、洋葱、花椒、八角、香叶 。
2、将食材、调料充分抓匀，给鸭腿做个按摩，多揉多搓，腌制2个小时以上 。
3、腌制好的鸭腿挑去调料，每只鸭腿都用锡纸包裹起来 。
4、烤箱预热200℃，将鸭腿送入烤箱中层烤25分钟 。
5、时间到，将鸭腿上的锡纸拿掉，倒去烤出来的鸭油，在烤盘重新铺设一层锡纸，一勺蜂蜜兑一勺水搅匀，在鸭腿表面刷上一层腌制的调料汁，再刷上一层蜂蜜水 。
【立秋吃什么比较好还能养生 立秋吃的食物】6、继续入烤箱烤20分钟，中途可以将鸭腿翻个面，烤制表面金黄 。
