家常温泉蛋怎么做 家常温泉蛋的做法
大家好，包发媛来为大家解答以上问题 。家常温泉蛋的做法，家常温泉蛋怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、温泉鸡蛋主要是用80度的水，让鸡蛋呈现半凝固状态，所以我们在家里做饭的时候，可以用恒温器控制温度，80度停止加热，这样煮出来的鸡蛋味道和温泉鸡蛋是一样的 。
2、用不透气的烧杯做 。我们把鸡蛋放在焖过的烧杯里，然后注入沸水，盖上盖子 。这时候里面的水大概90度，还在往下掉 。那就盖起来 。两三个小时后打开剥壳，你会发现蛋黄没有完全凝固，口感软糯 。
3、将鸡蛋放入杯中，将冷水放入杯中，然后将杯子放入锅中，加入半壶水，将杯子放入水中，使鸡蛋通过杯子重新加热 。当水在外面沸腾时，杯子里的水还没有沸腾 。利用这个温差，煮出来的鸡蛋味道和温泉蛋很像 。
4、将鸡蛋按照正常的煮鸡蛋的方式放入锅中，小火煮两分钟，然后关火 。再放置两分钟，然后用冷水淋浴 。这时候我们打开鸡蛋，会发现蛋黄并没有完全凝固 。
【家常温泉蛋怎么做 家常温泉蛋的做法】5、用微波炉煮鸡蛋只需要相当的技巧 。首先，我们在碗里装满开水，然后打入鸡蛋，放入微波炉 。一个鸡蛋永远不要超过一分钟，而且要用大火加热 。此时取出鸡蛋，蛋黄还没有完全凝固 。蛋白质已经凝固了 。
6、把一个鸡蛋放在水里，用大火煮，然后我们可以用勺子在小火上试一下 。蛋黄还软的时候，感觉差不多熟了就可以关火了，根据自己的喜好 。这种蛋黄可以直接看到 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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