【紫苏叶超级好吃的做法 新鲜紫苏叶怎么吃】紫苏叶片艳丽 ， 用途广泛 。在我们身边的公园、庭院 、路边绿化随处可见 。其茎叶和种子可入药 ， 叶片具有健胃、利尿、解毒等功效。叶片和肉类煮熟可增加香气 ， 其种子提取的苏子油是高档的食用油。
现给大家介绍一种紫苏叶超级好吃的做法 ， 清脆爽口。
1、摘取新鲜的紫苏叶片 ， 由于叶片密被茸毛容易吸收灰尘 ， 所以要用清水反复冲洗干净 ， 并沥干水分备用。
2、取三勺面粉 ， 一勺淀粉 ， 一个鸡蛋 ， 少量的胡椒粉和盐加水搅拌成粘稠的糊状。
3、将紫苏叶双面蘸上鸡蛋面粉糊 ， 放入七成热的油锅中炸 ， 待叶片微微凸起时要不断向叶片上淋入热油 ， 这样炸出的叶片会不断地隆起。
经过如此操作 ， 紫苏叶金黄滚圆而不复原 ， 酥脆爽口 ， 是大人和孩子美味的可口食品。喜欢的朋友可以试一试。
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