西餐学多久可以出师
【西餐学多久可以出师】
餐饮是一门学问 ， 粗浅的学习达到能做出西餐成品 ， 半年足以 。但做好做精 ， 也许包括悟性、时间等一番功力 。就本人品尝欧美西餐 ， 包括欧洲奥地利维也纳的百年老店 ， 个人感觉 ， 当地厨师制作的西餐口味、品相 ， 还不如北京星级酒店的水平 。所以 ， 学习正宗的制作工艺、技术、手法半年够用了 ， 余下的就是结合本地消费者口感的适度改良所需的餐饮文化和悟性 ， 日积月累 ， 学习是没有止境的 。
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