四喜丸子蒸还是煮的
1、四喜丸子蒸的 。
2、一般来说 ， 在制作四喜丸子的时候都是放到蒸锅里面隔水蒸制的 ， 这样能让它更加入味 ， 要是直接煮的话还有可能将丸子给煮散 ， 出现口感降低 ， 营养成分流失等情况 ， 影响食用价值 。
【四喜丸子蒸还是煮的】3、制作四喜丸子还是有一些麻烦的 ， 需要先将材料、调料等调成酱汁儿处理好 ， 接接着将肉肥肉和瘦肉切成小粒 ， 加水搅拌均匀 ， 接着加入鸡蛋搅拌 ， 依次加入葱末、姜末、白胡椒粉、盐、料酒等调料 ， 揉搓均匀后捏出一个个丸子并放蒸锅中加入调味汁蒸制 ， 蒸熟后即可食用了 。
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