山药和鸭肉能一起吃吗
【山药和鸭肉能一起吃吗】 山药和鸭肉能一起吃 ， 两者的营养成分不相克 ， 一起吃不会损害人体健康 。需要注意山药不宜和鲤鱼、黄瓜、胡萝卜、猪肝等食物引起吃 ， 鸭肉不宜和大蒜、甲鱼一起吃 ， 否则不仅能会降低食物的营养价值 ， 甚至还可能引起中毒 。
山药和鸭肉能一起吃
山药和鸭肉能一起吃 ， 山药含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、钠、镁、磷等营养物质 ， 而鸭肉含有大量的钾、胆固醇、磷、钠等营养物质 ， 两者的营养成分不相克 ， 一起吃不会损害人体健康 。
山药和鸭肉比较常见的做法是鸭肉炖山药 ， 具体做法是将鸭肉和山药切块 ， 往油锅内放入姜丝、八角和蒜片炒出香味后 ， 加入鸭肉翻炒均匀 。鸭肉炒至变色后 ， 倒入生抽和老抽上色 ， 再加料酒去腥 ， 最后倒入压力锅内加水炖20分钟 ， 再加山药、盐和鸡精炖10分钟即可 。
需要注意山药不宜和鲤鱼、黄瓜、胡萝卜、猪肝等食物一起吃 ， 会导致食物的营养价值降低 ， 或者是引起腹痛、恶心、呕吐等不适症状 。鸭肉不宜和大蒜、甲鱼一起吃 ， 会引起水肿、腹泻、中毒等症状 。
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