菠菜焯水多久去除草酸
菠菜中的草酸会影响口感和营养价值 ， 通常需要焯水1～2分钟去除草酸 ， 降低菠菜给健康带来的负面影响 ， 如果焯水的时间太短 ， 会无法将草酸全部去除 ， 焯水的时间太长 ， 会使菠菜的叶子软烂 ， 同样会影响菠菜的口感 。
菠菜焯水1～2分钟去除草酸
菠菜中含有大量的草酸 ， 草酸会影响菠菜的口感 ， 而且容易影响钙质的吸收、引起泌尿系结石等疾病 ， 需要将菠菜放入开水里焯水1～2分钟去除草酸 ， 降低菠菜给健康带来的负面影响 ， 使其能起到良好的作用 。
【菠菜焯水多久去除草酸】
菠菜焯水的时间不能太短 ， 不然无法将草酸全部去除 ， 也不宜焯水的时间太长 ， 会使菠菜的叶子软烂 ， 影响菠菜的口感 ， 通常给菠菜焯水后 ， 还需要用清水重新冲洗一次菠菜 ， 避免菠菜出现涩味等情况 。
通常炒菠菜的时候 ， 首先将菠菜清洗干净 ， 放入热水锅中 ， 开大火焯水1～2分钟 ， 取出用清水冲洗干净 ， 重新去锅烧油 ， 将焯水好的菠菜倒入锅中 ， 等待菠菜快要炒熟时 ， 再适量的添加调味料 ， 使其味道鲜美 。
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