酿米酒要密封还是透气
1、酿米酒要密封 。
2、一般情况下，在酿米酒的过程中都是需要进行密封工作的 。我们在刚开始酿造米酒的时候，可以保留少量的空气，这样更方便食用真菌利用氧气进行呼吸，从而大量繁殖，加快发酵的速度 。
【酿米酒要密封还是透气】3、但是等真菌完全进入之后，就要防止氧气进入了，否则米酒里面的葡萄糖酒会氧化成二氧化碳，从而导致口感变差，也会导致醪糟变酸，所以说在发酵的时候密封是非常有必要的 。
推荐阅读
- 大闸蟹吐沙要放什么
- 猫屎咖啡是真的猫屎吗
- ps金属光泽要怎么做
- x和xs外观区别是什么
- bios中fastboot要开吗
- cdr中要怎么进行居中对齐
- 如何制作大枣年糕
- 腌肉晒之前要不要清洗
- 颍上尤家花园要门票吗
- 纸上得来终觉浅绝知此事要躬行比喻什么